撰文：国酒菌
监审：范慧新
7月15日，第17届中国国际酒业博览会在四川泸州开幕，中国酒业协会特为绍兴黄酒设立了展区，同时设立了中国绍兴黄酒馆，以古城水乡作为装修元素，尽显江南风韵。今年这一展馆展示共21家绍兴黄酒企业的精华产品，这一数字比去年增加了7家。
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在酒博会开幕式后，中国酒业协会会长宋书玉、泸州市委副书记封安、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光、中国酒业协会副秘书长刘振国等领导嘉宾参加了绍兴黄酒馆开馆仪式。
在绍兴黄酒行业协会会长徐明光的带领下，21位绍兴黄酒企业负责人依次将自己企业的代表作品注入同一个容器，并发出了集体宣言：“天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒是一家”，这也代表了黄酒企业抱团发展的决心。
7月16日，此次中国国际酒业博览会的同期活动——2022年中国酒业协会黄酒技术委员会年会暨《工坊黄酒及其生产规范》团体标准专家研讨会也在泸州召开。
会议由中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇主持，旨在通过讨论，为工坊黄酒指定规范的团体标准，以促进黄酒技术的研发、价值的表达以及行业水平的提升。
会议上，来自国内行业协会、知名酒类企业、科研院校嘉宾和专家学者积极发表主题演讲，介绍工坊黄酒、解读黄酒未来发展、指出黄酒研究方向和需要面对的问题与解决方案，为《工坊黄酒及其生产规范》这一即将问世的黄酒新标准奠定了优良基础。相信待这一标准正式出炉后，中国黄酒将迎来更好的进步和发展。
正如集体宣言所说，“天下黄酒源绍兴”，绍兴黄酒酿制技艺是被国务院批准为首批“国家级非物质文化遗产”的酿酒技艺，而且“绍兴黄酒”还拿下了全国酒类行业中的首个地理标志产品原产地证明商标。
据统计，2021年绍兴黄酒销售收入达55.37亿元，占到全国黄酒的43.54%，相较上一年占比提升了8.18个百分点，这无疑代表着绍兴黄酒在我国酒业版图中的蓬勃发展。
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