继卢敏放卸任蒙牛总裁后，又一东北乳企迎来了新的人事调整。
近日，快消前瞻了解到，蒙牛创始元老白瑛即将全面执掌越秀辉山。
白瑛是跟随牛根生创业的蒙牛元老，自1999年便在蒙牛工作，经历牛根生、杨文俊、孙伊萍、卢敏放四个时期。白瑛在职期间担任蒙牛常温液奶事业部总经理、蒙牛副总裁和执行董事，带领蒙牛团队共同开发了利乐包枕牛奶、特仑苏、QQ星等明星产品。
2017年离职蒙牛后，白瑛曾在金正大集团担任CEO。七年后重返乳业的白瑛，能否给越秀辉山带来新变化？
深陷债务危机被强制退市
白瑛入主越秀辉山后，这也意味着参与重组并出任越秀辉山党委书记、总经理3年零5个月的韩春辉，或将迎来新的任职变化，辉山乳业也将进入新时代。
公开资料显示，辉山乳业作为辽宁沈阳老牌乳企，成立于1951年，其前身是沈阳农垦总公司下属的国有企业。
2004年7月，沈阳市农垦联合企业总公司彻底退出沈阳乳业，沈阳乳业又由中外合资变为外资美国隆迪独有，杨凯为沈阳乳业新任总经理，负责日常运营管理。
2004年12月，在美国隆迪取得沈阳乳业全部股权5个月后，总经理杨凯获得了沈阳乳业50%的股权。辉山乳业上市招股书里的解释是，“基于杨凯对沈阳乳业及所有其他合营公司所做的贡献”，业务伙伴将沈阳乳业的50%权益转让给杨凯。
随后又经过了股权转让和经营实体变更，最终在2012年8月，杨凯成为辉山乳业的大股东和董事长。
2013年9月27日，辉山乳业成功在香港上市，市值约为400亿港元，跻身中国乳业境外上市公司市值前三甲，一时风光无两。
2016年，杨凯也凭借260亿身家，登上了胡润百富榜，排在第66位，成为辽宁首富。
作为区域乳业龙头，辉山乳业也一度被看做财大气粗的白马股，然而在浑水发布沽空报告后，辉山乳业风光不再。
2016年12月，美国知名做空机构浑水(Muddy Waters)针对辉山乳业连发两份做空报告，指出辉山乳业过去发布的盈利有造假之嫌，夸大牛牧场资本支出，同时公司主席涉及挪用公司资产，价值最少达1.5亿元。
2017年3月24日早盘，辉山乳业股价突然断崖式下跌，盘中跌逾90%，当天下午1点，辉山乳业股票暂停买卖，停牌前股价跌幅85%，报0.42港元，市值一日蒸发320亿港元，杨凯身家瞬间缩水213亿港元。“公司股价暴跌我一点准备都没有。”辉山乳业暴跌当天，杨凯对媒体回应。
彼时，业内分析认为，公司债券逾期，大股东挪用资产炒房，浑水做空直指公司财务造假是股价崩跌的主要原因。
2017年8月，辉山乳业重组资料显示，公司仅金融类债权就高达380亿元。
2017年12月，辉山乳业发布公告称，辽宁省沈阳市中级人民法院做出裁定，接受辉山乳业债权人提出的对该公司两家主要附属公司破产重整的申请，正式启动破产重整程序。
2019年底，辉山乳业正式在港交所摘牌退市。
退市后的辉山乳业在破产重整过程中也不顺利，曾三次启动引进战略投资人工作，由于辉山乳业沉淀下的大量乳制品产业链，有多家乳企都参与债务重组工作，例如伊利、光明、新乳业等知名企业。
然而，辉山乳业重整案涉及债权人近3000人，涉及金融类债权人、贸易类债权人、自然人投资类债权人，债权债务结构异常复杂。最终，广州越秀集团提交的重整方案获表决通过。
历时三年时间，2020年辉山乳业的债务重组尘埃落定。2021年12月6日，辉山乳业迎来新生，辽宁越秀辉山控股股份有限公司正式成立。
百亿目标难度翻倍
2023年2月21日，重组后的越秀辉山带着国内首款娟姗奶源奶粉回到公众视野。在首届娟姗奶粉节暨辉山奶粉品牌战略发布会上，越秀集团发布了奶粉业务新战略。
在越秀辉山首届娟姗奶粉节暨辉山奶粉品牌战略发布会上，越秀集团董事长张招兴提出了越秀辉山的战略目标，2025年，辉山奶粉业务规模要超过20亿元，进入市场前十。越秀集团乳业板块（包括越秀风行、越秀辉山和长城乳业）的营收规模要提升至100亿元。
快消前瞻注意到，2022年，越秀辉山奶粉业务仅为4亿元。同时，越秀集团乳业板块营收超百亿，则意味着越秀辉山在2025年一举超越三元股份、澳优乳业、妙可蓝多等一众乳企，跻身国内乳业板块前10强。
对比行业头部公司，2014年，飞鹤营收35.83亿元，至2018年实现103.92亿元营收，历时5年。新乳业由2015年的39.15亿元营收至突破百亿，历时8年。
值得注意的是，澳优历时6年，由2016年的27.4亿元营收增至88.73亿元，至今也未突破百亿。广州乳企燕塘乳业上市10年，营收至今未突破20亿元。而越秀辉山要用三年时间实现百亿元营收，难度并不小。
在会上，越秀辉山总经理韩春辉还透露，2023年越秀乳业板块的目标是加速资源整合，布局全国市场。2022年，越秀辉山奶粉营业收入同比增长超过210%，拳头产品“辉山玛瑞”系列营收增幅超过333%。
辉山乳业虽然作为越秀辉山的拳头产品，定位“高端”，但其价格倒挂十分严重，销量低迷。
在辉山奶粉天猫旗舰店中，辉山玛瑞1段的产品定价为358元，打折后的产品售价为233.56元，已售300+。在淘宝某实体批发店内，除了辉山玛瑞1段的产品售价为142元，辉山玛瑞2段、3段的产品售价均为152元。
此外，大环境的降温也给越秀辉山的百亿目标增加了一定难度，目前奶粉行业已进入存量市场。
弗若斯特沙利文的报告显示，由于中国婴儿出生率降低，2022年-2026年，中国婴幼儿配方奶粉市场的销售量开始下降，预计将下降至76.49万吨，中国婴幼儿配方奶粉市场的零售销售量的复合年增长率为-4.1%。
在存量市场下，能分得一杯羹已实属不易，更别说越秀辉山要在三年内实现百亿营收，难度更是翻倍。蒙牛元老白瑛到来，能否助力越秀辉山实现百亿目标？一切交给时间。
