黑石机器人已经申请了专利，同时也将参加今年的“世界人工智能大会”。
解决奶茶店标准化等痛点
9月25至27日的上海国际无人店&零售新终端服务创新展览会在上海举行，智能门店、无人货架，无人售货柜等多样的无人店集中展示在众人面前。
现场，一家奶茶机器人店吸引了众多参会者的关注。这款机器人由杭州以勒自动售货机制造有限公司研发。董事长周玲毅说：“我们就是想打造一家拥有情感交互的无人店。”
口味过多、缺乏一定的标准、每个小店动辄四五个店员的高成本支出……是奶茶行业现存的一些不足。事实上，很多传统奶茶零售业的倒闭不是因为效益不好、盈利不多，而是在乏味、重复性的工作中渐渐失去了原初的创业热情和动力。
周玲毅和团队摸到了行业的瓶颈，针对上述痛点，投入并着手研发了这款奶茶机器人，命名为“黑石机器人”。这在国内乃至全球也是首次，标志着机器人创新应用到传统零售行业，实现了机器人人脸识别和语音交互的情感化服务。
制作成本低 沟通更具趣味性
机器人在工业领域的应用早已多见，但因其制作成本高，鲜少应用于服务等领域。为了降低制作成本，便于机器人的推广，周玲毅和团队花了很多心思，将制作成本控制在一两万左右，远远低于工业机器人的造价。
据介绍，此款奶茶机器人的运营模式是：奶茶店经营者交纳押金和收入的15%，并负责店面的装修设计。黑石方面提供机器人、店内的硬件设备、后期的技术支持和相关服务。无固定租金，机器人24小时智能制作奶茶，相比传统奶茶店的成本下降了40%-60%。
除了具备AI智能视觉识别功能，企业也重视对客户光顾频次、喜好等的记忆收集与分析。黑石机器人奶茶商店实时监控记录销售数据，借用大数据系统精准分析，提升机器人奶茶店的销量及利润率。
目前，黑石机器人奶茶商店已可以制作果汁、奶盖、雪乐等6种系列的奶茶，在奶茶的口感上并不逊色于传统奶茶店。
不仅如此，顾客可以通过app私人订制属于自己的奶茶。每一杯奶茶都是通过云端后台系统制作，标准和严格化的流程，为消费者带来了干净与美味。而正在研发的1.1版本将增加平面打印等更多互动新功能，增添趣味性。
是无人店更胜似无人店
不少人因无人店的“超前”而无法适应，“淘咖啡”虽然人满为患，但至今都未全面布局。小区中虽然多了各种“盒子”，但似乎人们更愿去普通的便利店消费。
对很多社区居民而言，购物中的一句“您好”、“谢谢”，更能让人感到舒心与关怀。而且，便利店导购员还能够解决消费者额外的需求，如产品推荐、帮助、指引，甚至指路等社交服务，这种服务是当前无人店很难实现的。
黑石机器人奶茶店颠覆了大众对无人门店的认知，让无人门店不再“无人”，不再缺少温暖，赋予了无人店“能听、会说、懂你”式的智能人机交互体验。
机器人奶茶店采用了智能深度学习、语音交互、3D打印及情感交流以及最前沿的AI技术，可以通过视觉识别用户的身份、行为，获取其购物历史、习惯，通过语音、姿势、姿态及其他方式像人一样精准同用户进行交互。
它不仅可以为用户提供服务、商品信息，还可以同用户进行朋友般的聊天关怀，借助其完备的大数据深度学习库，无人店对用户的了解甚至可以超越用户生活中的知心朋友，从而让用户获得比人工服务更好的人文关怀，让人情冷漠不复存在。
机器人将拥有无限可能
针对如今无人零售技术应用，周玲毅表示，RFID技术的应用已相对成熟。AI技术目前来看成本较高，但随着芯片技术的迭代，两年左右时间，其成本也会下降，该技术终会普及。
但值得注意的是，鉴于目前AI的发展，特别是图像识别技术仍以本地存储为主，这对于AI技术的应用也造成了一定的阻碍。此时，就需要进一步开发云端，像百度和阿里目前正在投入开发图像识别开发与开放技术。由此，AI智能很可能是BAT下一个关注和开拓的新领域，其竞争压力也将产生。
而对于无人机器人市场前景，周玲毅非常看好：“我们已与coco、黑泷堂以及甘茶度在内的五家奶茶连锁品牌达成了初步合作意向，预计明年将推出5000家机器人奶茶店。未来，这一技术还将应用到餐饮、酒吧、咖啡厅、办公等行业。”
过不了多久，你可能只要刷下脸，就可以得到一杯想喝的奶茶。
