烘培市场

（氢创社转）法国大磨坊（Delifrance）在最近出版的英国烘焙市场报告指出，英国烘焙市场总体上正在经历删繁就简，回归食材本源的趋势。 报告说：“面包正在回归其本源，外观质朴粗糙的手工烘焙工艺、食材原产地的可溯源性、新鲜的口感和风味，给顾客带来了健康的体验，正在引起消费者的关注。酸面团面包（Sourdough）的受欢迎程度毋庸置疑，餐馆里它常和牛油果搭配食用，在Instagram上很上相，销售额…