自从马云提出“新零售”概念以来，白酒作为最具影响力的中国传统行业之一，也迅速启动了新零售商业实践。作为白酒行业三大巨头之一的洋河，一直坚守经典，但也从未放弃创新。洋河通过新技术、新模式、新渠道等方面的应用与探索，推出洋河无忌“新一代绵柔型白酒”，首次整合渠道资源，开拓以社交为纽带的新零售渠道。
洋河历时五年精心研发新一代绵柔型白酒——“洋河无忌”。洋河无忌产自宿迁白酒产区，坐拥“三河两湖一湿地”地处北纬33度酿酒黄金地带，黏土呈微酸性，有机含量丰富。与苏格兰威士忌产区、法国干邑白兰地产区并称为“三大湿地名酒产区”。
洋河无忌酿造用水取自地下150m深层水系，通过洋河错位的岩石断层裂缝为天然净化器，将大分子团水簇还原成小分子活性水，并形成弱碱性水体，富含硒、锶、偏硅酸盐等矿物元素，通过酿造和加浆环节自然带入酒体，使酒中富含对人体健康有益的微量物质。
洋河无忌优选核苷类似物菌株，经代谢调控、适应性驯化与富集培养，使其在微生态环境中保持良好的生物活性与代谢性能，然后运用现代微生物技术进行固定化培养，与中高温大曲混合，发酵生香，产味增微量成分。
因此，洋河无忌酒质富含4000多种微量成分，使酒的味感更复合，口感更绵柔；大量小分子物质，让身体更容易代谢，不容易醉；40度的酒度，50度的口感，30度的酒后体验。新绵柔·醒酒快，洋河无忌完全符合健康趋势。
