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人生最大的挑战就是拥有知道何时打破传统的智慧和勇气。而苹果的创始人乔布斯也说过：伟大的思维来自于不安分的内心以及拒绝接受现有的制度。从伊利的股份制改革到红星有机产业链的打造，大胆和创新仿佛一直是郑俊怀的标签。
在执掌红星乳粉之前，郑俊怀还做了一件“摸底”测试，他花了半年时间走访行业乳粉专家、农场主、母婴从业者和80后、90后、00后的宝妈们，开诚布公的把自己的全产业链思维和消费者对有机奶粉的需求前瞻描述推敲出来，求证红星能否燎原？最后95%以上的受访者肯定和支持了他的决策。
“乳业教父”郑俊怀和母婴前沿创始人包亚婷合影
郑俊怀在“苦其心志”的煎熬中，听到了百姓的心声——企盼中国奶业人承担起母亲的责任，创造世界品质的宝宝生命口粮，让中国宝宝的体魄成为世界上最强壮的健儿。
融资，拉人，建厂，一切不过是从头再来
2011年，郑俊怀举家来到牡丹江扎营开干，当时新红星正在建设奶粉加工厂，没有设计与之配套的种、养等全产业链。郑俊怀认为三聚氰胺事件发生的最根本原因是企业和牧场是没有约束力的松散合作关系，从而导致在奶源上无法管控质量。
三聚氰胺事件对国产奶粉是一场血的教训，他必须要从源头规避这种错误。于是郑俊怀主张新红星必须按照欧盟标准建工厂、牧场、草场和粪污处理厂，实行国际化种、养、加、销全产业链来打造乳粉一流品牌，这样才能从根本上振兴民族乳业，重塑中国消费者对国产奶粉的信任。
理想很丰满，现实很骨感，当时的红星为了建厂已经把之前筹集的资金用完，而购买的设备还需要重新设计安装，如此一穷二白，怎么做全产业链？心有多大梦想就能走多远，郑俊怀决定自己去找投资人，用自己的经验和实力说服股东和投资人进行增资扩股，面对这样一个投资大、成本高、见效慢的产业，郑俊怀深知搞不好会众叛亲离、身败名裂。
但郑俊怀却选择了“置之死地而后生”，他坚信中国乳业未来格局中，产业链的重要性和有机奶粉的蓝海市场潜力巨大。也正是他显现出来的具备前瞻性和刚强的王者风范，以及坚忍不拔的品格，深深的震撼了股东和投资人，愿意拿出钱来一起把国产乳粉的复兴坚持到底。
有了资金以后，郑俊怀深知建厂和种植以及加工生产离不开专业人士的指导和带领，于是他想到了曾在伊利就深交合作的老朋友——德国资深乳品专家尤尔根，他知道只有这个“德国倔老头”能帮助他实现梦想。
“乳业教父”郑俊怀和德国资深乳品专家尤尔根合影
尤尔根出生于德国博克斯贝格，中学毕业后就在乳品企业工作三年，再重返汉诺威大学乳品专业深造。大学毕业以后，尤尔根就专注研发婴幼儿配方奶粉，从研发工程师到试验室主任，再到婴幼儿配方奶粉总经理，从业整整十五年。
1982年尤尔根所在公司派其到以色列建奶粉生产工厂，至今该工厂生产的奶粉，依然占据以色列奶粉市场的85%份额。之后，尤尔根到阿根廷、瑞士、约旦、沙特阿拉伯、俄罗斯帮助建奶粉厂，积累了三十五年跨国工作经验，拥有非常丰富和专业的建厂经验。
1999年，郑俊怀还在伊利就职，和德国托菲尔公司签订了合作开发婴幼儿奶粉合同时与尤尔根相识。
2002年伊利在黑龙江大庆建设国内第一家大型机械化婴幼儿奶粉生产线，尤尔根是项目负责人。
2003年非典时期，尤尔根不畏疾病传染和团队日夜奋战，成功研制出了伊利“托菲尔”产品，成为当时国内乳品市场第一罐国产婴幼儿配方奶粉。
2011年，尤尔根接到郑俊怀的国际长途，面对老朋友的邀请，他特地从德国飞来牡丹江考察参观红星乳业建设中的工厂，并认真倾听郑俊怀的乳粉宏伟蓝图。
郑俊怀为了让尤尔根体会牡丹江的天赐美景，带他来到了镜泊湖。在“清平如镜”的湖面上，船只在绿山碧水间轻缓前行，尤尔根在游船上展开图纸与红星工程师进行深度探讨、分析。两边是黑龙江东南长白山茂密的森林，船行到吊水楼瀑布，湖水深蓝、瀑布倾泻雪白。
尤尔根高举双臂激动的大喊道：“这儿太美了!像阿尔卑斯山下的森林草原。”他拥抱郑俊怀：“你的理想从未消亡，眼光依然独到，这儿确实能生产出好奶粉!”在青山绿水间，10多年的友谊再次因为共同的梦想而擦出了碰撞的火花。
白手起家的寻梦人
作为白手起家的寻梦人，郑俊怀很少在人前说起他的身世，和笔者聊天的时候他还憧憬道：若不是生在贫穷动乱时代，我真的很想去当记者或者律师，我那么爱好文学和写字，现在看来，也成了一种遗憾。但是在乳粉拼战几十年，亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。
郑俊怀于1950年出生在中国内蒙古自治区土默特左旗，是地道农民的儿子。父亲在郑俊怀很小的时候就去世，母亲含辛茹苦养育着兄弟姐妹五人，因为郑俊怀的两个哥哥身体不好，母亲把全部希望寄托在他身上，他时刻牢记“穷人的孩子早当家”，很小的时候就挑起了家庭的重担。
1966年郑俊怀初中毕业，遭遇文化大革命后回乡种地，因为表现良好兼任村民兵连长。后来因为爱学习肯钻研被乡干部推荐进入内蒙古师范大学中文系深造。
1982年，郑俊怀调到伊利前身呼和浩特市回民奶食品加工厂担任厂长，为了让老百姓有奶喝，他大胆创新，实行股份制改革、让伊利从一家小食品加工厂成为国内知名上市公司。
同是乳粉奋战人，尤尔根不以富贵贫贱，论友人；郑俊怀则以高山流水，遇知音。
机场送别，郑俊怀正式邀请尤尔根来牡丹江一起创业。尤尔根耸一耸肩，幽默地回答：“做红星事业需要花很多钱，你不准备给这个项目投更多的资，我就不来。”郑俊怀拍拍尤尔根的肩膀说：“来到红星，你只管大胆的干，我相信你们德国人的严谨和专业，你在我就有底气给中国宝宝生产出安全放心健康的好奶粉。”
2012年，尤尔根放下德国优越生活，来到了牡丹江。创业初期，条件很艰苦，郑俊怀和尤尔根吃住在一起，每天早上六点，他们都到北山公园爬山晨练，在布满晨雾的山顶上高喊：“哎——嗨——哎……”。
两个异国老人为了共同的事业在牡丹江交流、碰撞、升华，基于对红星奶粉日积月累的了解让尤尔根不由的发出感叹：“Mr Zheng，红星工厂四周酷像阿尔卑斯山下的森林草原，我在德国做了25年有机奶粉，如果红星的有机全产业链建成，我们将创造中国与德国喜宝、澳洲贝拉米、法国伴宝乐等有机婴幼儿奶粉比肩的奇迹！这对我来说是一种骄傲和自豪。”
郑俊怀铿锵有力的回答道：“我2004年就有利用奶酪分离的副产品——乳清、乳糖，来自主研发有机婴幼儿奶粉的想法，只是因为国人的消费习惯而未实现被搁置。而今决定做有机产业链，也是因为坚信中国的有机婴幼儿奶粉一定会在未来成为中华民族乳业转型升级的聚焦点，这是市场经济供需发展的必然趋势。我们需要从这一战略高度谋篇布局，才能彻底消灭三聚氰胺幽灵，创造出世界品质的高端婴幼儿奶粉，唤回国人对国产奶粉的信任。”
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。两个异国老人为了这项使命感事业开始了8年的探索和坚持。
2012年尤尔根带着红星整改方案，回到德国与GEA集团公司进行深度沟通协商，最终重新签订了工厂设备采购合同。
2013年，尤尔根带领黄敏（黄敏是荷兰瓦赫宁根大学食品和人类营养学访问学者、乳品工艺高级工程师，曾任国家乳业工程技术研究中心工艺研究所副所长）、德格吉日呼（红星建厂之初负责设备安装的工程师），刘广新（负责动力能源的工程师、兼工会主席）这三人，对现有的设备、工艺安装进行彻底改造，重新设计，重新安装。从GEA集团采购的设备硬件设施吸收了国际乳业科技近5年来的最新成果，全部实现智能化数据控制，达到国内领先和国际一流水平。
为了做到对奶粉的精益求精，尤尔根将现有的奶粉干燥塔加高15米，改增加旋风分离系统，改变鲜奶原前处理程序。突破常规杀菌技术工艺，安装两台除芽孢菌设备，让除菌率达到99.99%。这一台除芽孢菌设备的增加就让投资增加了1000万，但是郑俊怀坚决支持，他认为只要能满足给宝宝生产极致纯净的好奶粉，花多少代价都在所不惜。几个月后，新西兰恒天然集团肉毒杆菌事件爆出，验证了尤尔根要求安装两台除芽孢菌设备决定的科学性和前瞻性。更难能可贵的是红星原奶细菌总数2万个/毫升，远超美国、欧盟标准规定的10万个/毫升。
德国人的严谨和细致让产业链日渐丰满，却也“花钱如流水”。很快，郑俊怀拉来的4个多亿投资款就要见底了，郑俊怀跟尤尔根说道：稍微控制下，我们快没钱了。
尤尔根一本正经的说道：做宝宝的事业不能省，你去找钱吧，你会有办法的。要做就做个好东西出来，我们才能睡着觉。
于是郑俊怀继续出去找钱，尤尔根继续负责搞建设和研发。
红星“启冠”应运而生
2013年，郑俊怀聘请乳品博士张志武带领乌江雨负责红星第一款产品“启冠”婴幼儿奶粉的研发。他们成百上千次地进行研究试验，与中外同类产品在安全和营养指标上进行比对测检和分析，并根据配方特点，在婴幼儿奶粉中添加“DHA、ARA”，解决了奶粉变腥，婴儿不爱喝的产品问题。
在尤尔根的积极带领下，研发团队开发出了营养包埋技术、柔和脱水技术、喷雾干燥技术、气力干混技术、闪蒸杀菌技术、均质平衡技术、高速混合技术等七项工艺，真正实现了红星“启冠”的营养成分高效保留，有效减少腥味、增强宝宝口感的好奶粉水准。
红星第一罐好奶粉在欧盟标准下的红星工厂面世，为了严防产品出厂标准，确保奶粉质量安全，郑俊怀和尤尔根决定再次投资3000万元，组建国内一流检验中心，专门用来检测三聚氰胺、重金属、黄曲霉素、兽药残留等安全指标状况；同步检测脂肪酸、维生素、矿物质等一系列营养指标状况。
无独有偶，为配套工厂正常高效运转，红星再次投资600万从瑞典进口IFS信息系统，招聘从日本留学归来的工程师郝永茂，根据尤尔根整体设计布局编制程序，在企业内部实现对生产订单、原材料、生产、研发、检验、产品出入库、物流等全程信息化管理。并真正实现了消费者网上下订单，红星30天内将产品送到家的O2O服务。消费者可通过扫描产品外包装上的二维码，全程追溯、监督每罐奶粉奶源、原材料、生产、检验、销售、物流等每一个环节。
2013年年底红星工厂建成，是我国乳品企业第一家按照“欧盟标准”设计、建设、管理的一流现代化工厂。尤尔根遵循德国莱茵质量管理体系认证标准，通过智能化数据控制，将管理章程中上千万文字落实到精密的机器智能执行环节，相当于把世界最先进的德国婴幼儿奶粉企业搬到了中国牡丹江。工厂的建成奠定了有机全产业链的第一步。
2014年9月红星启冠婴幼儿配方奶粉上市，经国家权威部门检测，启冠品质超过了国家标准，完全符合欧盟标准，甚至部分指标比欧盟标准更高，如原奶中的农药、兽药残留比欧盟标准限制值还低10%，产品配方标准比欧盟高10%，创造了国内外乳粉的领先标准。
但启冠还不是真正的有机奶粉，对有机全产业链的打造是郑俊怀接手红星矢志不渝的目标。
尤尔根曾经说过：有机婴幼儿奶粉的要求非常苛刻：它必须要按照国际有机农业生产标准生产加工，从土地到产品出厂通过260道检验检测。有机饲草料种植不得使用农药、化肥、生长激素、除草剂、转基因技术，遵循自然规律；有机奶牛常年以自已种的有机饲草料饲养，喝纯净达标水，环境无污染，空气纯清。
在养殖奶牛的过程中，禁止使用催奶药物、抗生素等，奶源自然天成；其中有机加工严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准，不能受外来污染，有机成分比例达95%以上；有机追溯有质量控制和跟踪审查制度；有机认证经过国家、国际权威机构认证。只有同时满足了上述条件，才能生产出有机婴幼儿奶粉。
面对启冠奶粉的上市，需要花费大量的资金去操盘营销，部分股东提出了：已经拥有世界一流现代化工厂，我们就融资只做红星“启冠”销售，放弃有机全产业链建设。
但是郑俊怀坚决反对：“放弃有机全产业链建设的战略目标，就是放弃了中华民族赋予我们乳业人的历史使命。而有机土地、草料转化时间最少得三年，耽搁不起。只有按欧盟标准建成有机种、养、加、生态环境文明良性循环的全产业链，才能凭借这一平台，创造出世界级品质的有机婴幼儿好奶粉。不能因为‘启冠’现销量还没有起来，就否定我们正在建设的有机全产业链对中国乃至世界的非凡意义。”
此时，尤尔根也齐心表示“有机是宝宝、妈妈一种健康安全、返璞归真、听取大自然心声、减少全球变暖的珍贵生活方式，与销售无关。应该坚持下去。”
在两个“倔老头”的坚持下，红星的有机全产业链建设依然在艰难前行。
预知后事如何，敬请关注“乳业追梦人之《乳业教父郑俊怀“燎原”红星（三）》”
