近年来，国内婴幼儿营养品市场刮起“乳铁蛋白”的旋风。据公开资料显示，乳铁蛋白是母乳中重要的免疫物质之一，也被认为是一种天然的机体免疫调节剂，具有抗菌活性和免疫系统调节、提高铁的生物利用率以及类生长因子效应的作用。所以，乳铁蛋白可作为营养强化剂，用于婴幼儿食品以及功能食品、运动营养品和保健食品生产。这也促成了越来越多的乳粉品牌把添加乳铁蛋白作为产品的最大亮点。
但伴随着配方注册制和乳铁蛋白标准的相继出台，众多新注册的配方对乳铁蛋白需求量大增，而乳铁蛋白标准中规定的乳铁蛋白纯度指标高达95%以上，低纯度的乳铁蛋白产品进口使用受阻，致使2018年以来，乳铁蛋白的供应出现“红灯”区：货源紧张，采购价格也从波谷期的两千到现在高端原料破万，且价格有持续上涨的态势。即便如此，乳铁蛋白仍然奇货可居，已经严重影响了部分企业的正常生产。
面对乳铁蛋白全球紧缺的危机，雅士利国际临危不乱，与中粮、蒙牛、达能、Arla四巨头合作，利用股东的资源优势争取到与乳铁蛋白供应商长期合作的成果。
乳铁蛋白成乳粉行业新宠
雅士利三款产品脱颖而出
近年来，在消费升级的大环境下，伴随着对健康、营养、高品质的关注逐渐增多，消费者更愿意在保护宝宝健康成长上投入更多的成本。而被业界称为“第一道免疫防线”的乳铁蛋白，以其有助于降低婴幼儿腹泻、呼吸道疾病、新生儿败血症等疾病的发病风险的优势备受瞩目。因此，乳铁蛋白顺理成章地成为了中高端婴幼儿配方奶粉的重要营养成分。
在“史上最严奶粉新政“的施行下，国内各中高端乳粉企业愈加主推有助于增强免疫力的乳铁蛋白，不少乳粉企业都推出了一个或多个含有乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉。目前在已通过配方注册的404个奶粉品牌中，雅士利国际旗下就有三款产品添加了乳铁蛋白，产品分别为：雅士利、雅士利菁珀及多美滋初颖羊奶粉。其中，雅士利、菁珀、多美滋初颖产品中乳铁蛋白含量分别为30mg/100g、35.3mg/100g及30.4mg/100g。
乳铁蛋白全球紧缺
雅士利表示“无压力”
但不可否认的是，乳铁蛋白的供给货源十分紧张。据悉，目前乳铁蛋白的主要来源为牛奶，而牛乳蛋白中的乳铁蛋白含量只有0.06g/L左右，远远低于母乳中的含量，致使每14公斤牛奶平均只能提取1g乳铁蛋白，量少之又少。
其次，乳铁蛋白纯度标准提升。2017年6月23日开始实施的《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白》（GB 1903.17—2016），规定乳铁蛋白含量需达到95%以上，含量≥90%的产品不符合标准规定。目前，世界上的乳铁蛋白基本都是由生产干酪的副产品——乳清中提取的，工艺复杂，技术难度大，所以乳铁蛋白资源稀缺，产量很少；同时加之我国不生产干酪，没有乳清，不生产乳铁蛋白，基本全部依赖进口。可想而知，在这样的背景下，纯度≥95%（总蛋白含量）的乳铁蛋白原料的数量更是不容乐观。
再者，根据婴幼儿配方乳粉配方注册的管理规定，自 2018 年 1月 1 日起，企业必须按注册配方进行生产，非经批准不得变更配方。这就意味着配方中任何一种配料短缺，都会导致生产的停滞。而目前乳铁蛋白货源紧张，已严重影响了部分企业的正常生产和市场供应。国际上乳铁蛋白货源紧张在短期内不会缓解，国内又不能解决。不少乳粉企业只能提出对注册配方进行变更，减少乳铁蛋白用量或取消乳铁蛋白配料。乳粉行业将极有可能面临大洗牌的市场发展走向。
当乳粉行业因乳铁蛋白货源全球紧缺之事备受瞩目时，雅士利国际未雨绸缪，提前掌握了国内乳粉行业原料获取的趋势变化，与国外乳铁蛋白供应商达成长期合作，保证旗下三款产品雅士利、雅士利菁珀、多美滋初颖系列婴幼儿配方奶粉产品中的乳铁蛋白成分拥有持续的、稳定的供源。
不可置否，原料采购受阻，高成本带来的高压力，已经开始在逐批淘汰部分品牌。而在这波极有可能到来的洗牌浪潮前，雅士利早已锁定乳铁蛋白长期供应链，做出应对措施。相信在未来，雅士利国际将继续秉承“汇你所想，为你所爱”的品牌主张，更加深入研究市场需求，继续助力宝宝健康成长！
