外卖市场再次迎来血雨腥风。自4月份被阿里收购以来，饿了么安静了一段时间，最近动作进入不断。一方面是融资30亿美元的消息传出，另一方面是饿了么发起夏季攻势，拿出30亿元做补贴大战，希冀夺回市场。明明已经进入了下半场时间的外卖战场，为何又在今年重磅祭出“补贴大旗”？嫁入阿里的饿了么又将怎样打好这场赶超战？
局已变：外卖市场631格局稳固
根据Trustdata数据显示，2018年上半年，美团外卖、饿了么、百度外卖的市场份额分别是59%、36%、3%，可见国内外卖市场已经被头部企业瓜分，也逐渐形成了“631”格局。外卖市场竞争中美团外卖第一，饿了么第二。今年饿了么也首次承认自己的市场地位低于美团外卖。
今年7月，饿了么高调发声，宣布启动“夏季战役”。将在下一个季度每月投入1.47亿美元、总计数十亿人民币用于用户补贴及市场营销，试图将饿了么的市场份额提升至50%以上。此外，饿了么还提出了三大目标：第一年极致竞争，目标外卖50:50；第二年升维格局，目标外卖80:20；第三年重构本地生活服务价值链。
明眼人都知道，阿里抢亲饿了么是要在生活服务领域找到抓手。饿了么带着任务，重出江湖。如今祭出烧钱的大旗与美团平分秋色、把美团甩在身后、把美团挤出战场。“阿里的决心，就是饿了么的信心。”王磊说。无论是饿了么的信心还是阿里的信心，外卖竞争已经出现了新老变量的对决。
从团购大战到外卖竞争的阶段，更多的比拼在于资本、价格以及执行力。从目前企业发展阶段来看，资本不是竞争的变量。饿了么纳入阿里麾下，不差钱，但是，美团创业八年，独立于BAT之外，拿下生活服务市场的大江山，也不差钱。目前，走在IPO路上的美团融资总额超过84亿美元，其中至少74亿美元发生在美团与大众点评合并之后。
至于价格，滴滴无锡外卖就是一个鲜活的例子。滴滴外卖进入无锡之后，掀起了价格大战的旋风，简单的刺激反应，商家、用户以及骑手的凡响随着监管因素的接入，没战几天，市场就凉凉了。滴滴外卖所声称的拿下的市场份额也跟着下降。
另外，对于饿了么、美团来讲，都是从混战时期一路披荆斩棘走过来，加上市场发展到了一定成熟阶段，执行力也不是外卖竞争考虑的变量。从增量市场发展到存量市场，外卖领域的战争已经变换了性质：资本已经是底层基础难以成为出奇制胜的宝剑，价格也变成了应激反应而无法撬动长期用户；更何况，对于仅剩的头部玩家来说，无论是饿了么、美团外卖还是滴滴外卖，都不再缺钱。当大家都具备这项能力的时候，它便不具有竞争力。
目前，竞争格局已变，资本、价格、执行力等旧武器已经卷了刃，不再具有杀伤力。竞争的核心在于用户、商家以及系统能力的对抗。用户习惯就像润物细无声的春雨，但一旦落地，便根深蒂固。
虽然互联网的各个领域都已经逐渐进入头部效应显现的下半局，每个领域都只剩下两三个玩家还在坚守。然而，对于每个用户个体来说，大多数情况下，在每个类别中只会选择一个APP，一旦做出选择并且培养了使用习惯之后，便很难被其他APP挖走。
就像网易云音乐的用户，会成群结队地在评论区吐槽版权问题，但是他们仍然坚守阵地，不会向腾讯音乐转移。用户粘性一旦形成，很难发生改变，迁移成本极高。而在供应端，无论是电商、出行还是生活服务领域，供应端的强大和稳定都是企业可持续运营的重要支撑，也将决定其能为用户提供规模服务的能力。
而在这一点上，美团更是有着明显的优势。对于到家、到店服务而言，美团主要是从底层系统上建构与商户的关系，比如一家餐饮店接入美团平台，获得的不止是高比例的营收，更包括供应链、ERP、买单、预定、点单等一系列SaaS服务在内的整套系统。对于这样的竞争格局，饿了么还停留在老变量中与美团外卖争锋，格局如何？高下立判。
身不由己：他人棋子谈何生态
互联网的竞争发展到一定阶段，都是殊途同归，都是系统和系统之间，生态和生态之间的较量。至于生态，归入阿里的饿了么现在还有生态可谈吗？今年4月份，阿里95亿美元收购饿了么，在生活服务的战线上，布下了口碑和饿了么两大猛将。
阿里的支持也的确让饿了么有了新的面貌。在夏季大作战中，阿里拿出数十亿来完善饿了么线下配送服务，实现精准配送，可见阿里对其赋能的重要性。然而，万物皆有两面性，阿里的入局在为饿了么提供弹药的同时，也仿佛是给它罩上了一层结界，将其困在自己的生态之中，成为了阿里生活服务大场景中的一环。
在今年蜂鸟配送大会上，饿了么CEO王磊宣布，饿了么蜂鸟配送拓展至2000市县，全面融入阿里新零售。近日，饿了么还宣布将对遍布全国的万家天猫小店进行联合运营赋能。阿里的新零售生态在正在搭建的是一个连接一切的地网，主场在于线下。但目前来看，这一目标宏伟的大网如今还只是刚刚撒开，只能算是处于试水阶段。
5月，北京数千家商超便利店接入饿了么开始进行试点；7月5日，饿了么与阿里零售通合作，联合运营天猫小店，蜂鸟配送为其提供24小时即时配送服务。同时，饿了么还要在同城配送运力上发力，布局无人配送……任务一下子多了起来，饿了么既要配合阿里的线下网店，比如天猫小店、盒马生鲜等，也要配合阿里的即时物流体系，比如蜂鸟配送。
在阿里的新零售规划中，口碑和饿了么将在餐饮领域将形成共同体，同时在B端和天猫甚至中国内贸事业部形成有效互动，以此形成张勇在2017年预判的“从线上走向线下，从城市走向农村，从国内走向国外，从衣食住行走向吃喝玩乐。”
饿了么就成了阿里生活服务领域的一张牌，也就是说，做的是外卖的生意，但是，用的已经是阿里的逻辑。业界均有一个共识，阿里的投资逻辑中是我说了算。这对于饿了么构建自己的生态和竞争力来说，只能说是钢没有用在刀刃上，甚至是南辕北辙的。更不用说，饿了么在投身阿里之后，经历了管理层的大换血，战略上失去了连续性，构建自身生态的可能性也随之消失。
而对于美团来说，贡献了六成营收的外卖业务是其名副其实的重要业务，对于业务的专注度将会自己影响外卖平台的自我改造能力，而这将会外化为是否能满足用户新的需求或者是为用户造出新需求，成为在持久战中取得领先的重要能力。
同时，美团的生态是自洽的。其到家、到店、酒旅和新发力的出行四大板块，覆盖了生活服务领域中的“吃娱住行”，它们的消费场景中可以实现互相导流、形成消费闭环。在这样一个闭环中，用户粘性会越来越稳固。而且，王兴至始至终掌握着美团的船舵，美团在战略上具备一以贯之的连续性，这对于一家要以生态打造规模的企业来说，至关重要。
更何况，从两者所拥有的流量入口来看，饿了么也并不具备优势。饿了么有饿了么App和支付宝、淘宝入口，而美团外卖拥有微信、美团外卖App、美团App、大众点评App等多个高频、高粘性入口，差距悬殊。由此看来，摩拳擦掌的饿了么想要实现反超、压制美团的梦想，并不是一件容易之事。
饿了么所谓的三大升级中，消费者福利就是老套路补贴战，这只能是短期刺激，让短期数据更好看而已。而商家赋能与即时配送都是从底层技术上实现质变，却是一件任重而道远的事情，更何况，这本来就是美团的强项。
对于如今的外卖市场来说，饿了么只要不犯错，守住头部地位并不难，但想要超越美团外卖跃居榜首，却难以实现，因为美团已经搭建了稳固的商家和用户基础，取得了市场的领先，更重要的是，无论是美团还是腾讯，都在生活服务领域有着深远的谋划，这一点比起饿了么和阿里来，也不遑多让。
