今年早些时候，蚂蚁金服最早在国内倡导“无现金社会”，包括黄焖鸡米饭、沙县小吃这样的门店里都有支付宝的身影，此前，同为国外餐饮，支付宝也为肯德基、麦当劳餐厅提供服务，为什么唯独在给星巴克开通了服务后发了这样一条新闻。
透过这些现象的分析，品途记者发现，这其实是整个移动支付生态在中国的缩影。这话听起来有点大，但事实的确如此。
“傲娇”的星巴克？
当2014、2015年，第三方支付频频成为各店铺的收银服务之际，常去星巴克的人可能还有印象，迟迟不见支付宝和微信支付！收银台上只能支持刷银行卡，难道星巴克天然拒绝第三方支付？
答案并不是，2016年2月18日，苹果公司的移动支付Apple Pay 入华后，星巴克不久后就接入了服务，从这里看，星巴克对于同是美国本土的企业苹果公司是相当优待的。
这也难怪，Apple Pay在推出短短两年内成为美国市场占有率第一的移动支付平台，波士顿零售合作伙伴（BRP）的调查报告显示，目前全美已有36%的商家开始支持Apple Pay，而同期PayPal的支持率为34%。BRP的调查表明，大约22%的商户计划在未来12个月内支持Apple Pay服务，另有11%的商户预计在未来1~3年内支持Apple Pay。
但在中国大陆市场，情况截然不同。“除了上线当天就有3000多万张银行卡绑定了Apple Pay，并没有更多具有说服力的数据出现。”这是媒体的描述。同时，来自第三方调查机构易观数据显示，截至2016年上半年，支付宝和财付通以55.4%与32.1%的市场占有率占去了移动支付领域近90%的份额。可见，Apple Pay的市场份额微乎其微。
所以，一方面，星巴克想借助Apple Pay的移动支付服务应对越来越“无现金”的中国，另一方面，Apple Pay迟迟不见上升的市场占有率对星巴克来说并非是好事。这时，看起比较“傲娇”的星巴克开始接触中国的两大移动支付巨头，首先达成合作的是微信支付，时间是2016年的12月8日，此时，支付宝的回应是“在洽谈中”。
这期间，在全国的星巴克连锁店里，只有杭州有三家支持支付宝的服务，一家就在蚂蚁金服楼下，另外一家为阿里所在的西溪园区。但支付宝跟星巴克的“洽谈”似乎有点长，有分析认为，“这是因为微信支付与星巴克的排他性协议所致”，而这个过程可能会达到6个月之久。
星巴克自己也做移动支付
值得注意的是，今年年初，星巴克在微信上线“用星说”社交礼品体验，通过微信小程序加入了星巴克礼券的赠送功能，品途商业评论记者日前就收到家人赠送的“用星说”，每次去星巴克门店，只需打开微信，点卡券，出现二维码即可完成支付。
日前，支付宝也公布小程序公测，后续会不会加入类似的功能还不得而知。
要不是星巴克意识到中国市场完全迥异于美国，也许他们会一直不接入支付宝和微信支付的服务，原因是，星巴克有自己的一套体系，其效果雷同于自己的移动支付工具，当然只限于在星巴克的所有连锁门店范围内。
去星巴克点单，收银员会问你是不是会员，如果不是，会不厌其烦的问，想不想办一张？在星巴克上网，会提示你是否下载星巴克的APP，在中国，可能这样做的人不多，但在美国，通过星巴克的APP绑定“星享卡”、“星礼卡”等行为，在支付时出示，可以做到“秒付”。
据了解，星巴克APP在2009年推出，彼时，智能手机刚刚普及，它允许顾客扫描APP内的二维码进行支付，该应用比Square Wallet和PayPal Wallet都早。
星巴克APP使用方便，而且除了支持支付外，还提供直接充值、查询附近门店信息，在手机客户端下单并到附近实体店提货等功能。通过绑定星礼卡等功能，即完成了支付又用移动应用的方式做到用户管理，而且互动、优惠都通过星巴克的APP完成，所以，可以理解星巴克为什么一直对于中国的第三方支付比较“傲娇”。
在美国，2015年的一个统计显示，全美移动支付总额只有87.1亿美元，星巴克Q4一个季度移动支付额达到10亿美元。也就是每5个光顾星巴克的顾客中，就有一个使用移动支付。
上述只是星巴克在美国的情况，在中国，又是另一番情况。
首先，从全球零售范围来看，中国的会员忠诚度普遍不高。星巴克入住中国还需要对用户进行教育，成本较大。记者日前在星巴克的收银台随机做过一个小调查，十个支付的用户中，仅有2个在用星巴克的APP，其余6个表示拒绝成为会员。
其次，中国的移动应用“泛滥”，用户手机里越来越不愿意下载过多的APP，这也是小程序这样的轻应用为什么会出现。而星巴克的自建的支付系统必须要通过APP才能完成。
这也是为什么星巴克为什么会放弃之前的“傲娇”，积极拥抱中国两大第三方支付巨头的原因。
